"On"kruid??

Vorig jaar heb ik samen met een vriendin een wildpluk wandeling van Gelderse Landschappen & Kastelen gedaan. Erg interessant om te zien wat de natuur ons allemaal geeft. Aan het eind kregen we toastjes met zevenblad pesto. Erg lekker hoor. En puur natuur. We kregen ook een aantal recepten mee. Tot nu toe heb ik er echter niet zo veel mee gedaan.

Afgelopen week was ik bij mijn zus op visite. Ze hadden pauwfazantkuikentjes en die gingen we even bewonderen. Wat een leuk klein spul is dat toch. En wat is zo'n pauwfazant toch mooi. Toen we weer terugliepen naar het terras zag ik erg veel zevenblad in de tuin staan. En gelijk moest ik weer aan die lekkere pesto denken. Binnenkort ga ik daar maar eens flink plukken en pesto maken. Want naast lekker schijnt zevenblad ook nog eens heel gezond te zijn.

Je kunt nog veel meer maken van zevenblad. Zoals een hartige taart, kruidenboter, stamppot. Ga maar eens googlen. Hoezo "on"kruid??

Mijn eerste oogst.

Afgelopen zaterdag heb ik mijn eerste oogst uit mijn moestuinbak gehaald. Een hele bos radijsjes. Vorig jaar was het me al opgevallen maar nu weer. Ik heb gele radijsjes, wit met rode radijs en helemaal rode radijs. Waarschijnlijk heb ik een zakje met meerdere soorten radijszaad er in of zo. Maar het staat wel heel erg leuk zo al die kleurtjes bij elkaar.

Zondag stond er kip uit de oven op het menu met sla er bij. Dus daar zijn de eerste radijsjes door heen gegaan. En ook het lof van die radijs is door de sla gegaan. Ik had ergens gelezen dat je dat prima als sla kon gebruiken. Maar ik las ook dat je er een lekkere pesto van kunt maken. Nu had ik geen parmazaanse kaas en pijnboompitten in huis, dus de pesto heb ik niet gemaakt. Maar dat is nog iets voor de volgende keer. Mooi gebruik van de volledige groente. Dit doe ik overigens wel meer hoor. Zo heb ik ook bosui staan. Die komt uit de winkel en de kontjes staan in een potje water en dan komt er weer nieuwe uit. Een krop duosla waar wortels aanzaten staat ondertussen ook weer goed te groeien in mijn moestuin bak.
Mijn tomatenplantjes, peperplantjes en paprika plantjes staan nu ook al een meer dan een week buiten. En ze doen het erg goed. Ik ben benieuwd wanneer de eerste groente hiervan in zicht is. Of zal er zalm aan groeien 😉