donderdag 23 februari 2017

De diepvries, je grootste bewaar vriend

In mijn keuken heb ik een koel-vriescombinatie met 3 laden. Dat vond ik toch wel wat weinig dus we hebben al jaren een kleine diepvries met 3 laden in de schuur staan. Erg handig voor brood of andere dingen die je graag op voorraad hebt. Of als iets in de aanbieding is om dan dan extra te kopen. Soms weet ik niet wat er allemaal nog in ligt, dus dan maak ik een lijstje zodat ik met de ingrediënten kan gaan koken om het op te maken. Zo ververs ik de voorraad in mijn diepvries ook een paar keer per jaar.

Ik koop knoflook altijd in zo´n netje met 3 bolletjes. Om bederf te voorkomen heb ik geprobeerd om de tenen in olie te bewaren. Helaas had dit niet het gewenste resultaat dus kon ik het alsnog weggooien. Dus dan maar over naar de knoflookpoeder. Toch vind ik dat minder lekker als verse knoflook. Dus zoeken naar een goede manier om het te bewaren. Via een blog kwam ik op de site van een Amerikaanse blogger. Zij schreef een heel stuk over wat je kunt invriezen. En tot mijn verbazing las ik dat je knoflook prima kunt invriezen. Dus je raad al wat ik die avond gedaan heb... (tip: was je handen na het pellen met tandpasta, dan ben je gelijk die geur kwijt van je handen.

Naast de ontdekking van het invriezen van knoflook, las ik nog meer goede ideeën. Wist je dat je eieren ook kunt invriezen? Of uien? En wat te denken van gekookte bonen? Wil je het hele stuk lezen? Hier lees je de hele blog.

Sommige dingen wist ik al zoals verse kruiden. Deze bewaar ik in de diepvries voor als het in de pasta of soep moet. Of ik droog het en bewaar het in oude lege kruidenpotjes. Dit verhaal sluit wel weer aan bij mijn vorige blogs over besparen en de moestuin. Want al die groente zelf kweken scheelt weer in de portemonnee en een deel ervan komt weer in de diepvries terecht,

Ik ben benieuwd wat jij nog meer invriest.

donderdag 16 februari 2017

Sparen en besparen.

Sparen en besparen, dat is soms toch wel een hele uitdaging. Toch proberen we altijd iets over te houden aan het eind van de maand. Dat lukt niet altijd, maar alle beetjes helpen. We hebben net een nieuwe auto gekocht en dat was toch wel weer een flinke aanslag op onze spaarrekening.

Soms probeer ik wat dingen uit om te besparen. Zo heb ik zelf al een paar keer wasmiddel gemaakt. Manlief vindt het niet echt wat, maar ik gebruik het dan voornamelijk om de kleedjes van de katten te wassen, mijn paardrijkleding en zo nog een aantal dingen. Recent las ik dat je voor een liter zelf gemaakte wasmiddel iets meer dan 6 cent per liter kost!! Wauw dat scheelt echt behoorlijk!!
Ook aan de slag met het zelf maken van spullen voor de badkamer? Lees dan eens deze blog.  Ook grappig om te zien dat zelf zeep maken dus absoluut niet loont.

Naast dit soort dingen doe ik ook mee met zo'n e-mail spaar programma. Toch spaar ik zo ongemerkt weer wat geld bij elkaar. Dat is dan prima om een keer wat leuks te gaan doen. Ik heb een aantal geprobeerd maar ben blijven hangen bij Euroclix. Wil je ook gaan sparen? Door de link te klikken kun je je aanmelden en ontvang ik een bonus.

Een andere bespaartip die ik zelf toch wat vaker moet gaan toepassen: boodschappen doen op zaterdag eind van de middag. Bij AH zijn er dan veel verse groentes enz afgeprijsd. Dus dat scheelt altijd weer behoorlijk en mijn diepvries is dan weer lekker gevuld.

Ik ben benieuwd naar jullie spaar en bespaar tips. We kunnen vast wel wat van elkaar leren als het op besparen aan komt.







donderdag 9 februari 2017

Soepje

Dacht ik dat de winter over was en de lente er aan zou komen, hebben we toch nog weer een paar koude winterse dagen. Dus weer tijd voor een soepje. Zo lekker warm en makkelijk met die koude dagen. En als je extra veel maakt, heb je altijd wel een lekker soepje in de diepvries liggen die je op kunt warmen. Een broodje er bij en je hebt een heerlijke lunch of een makkelijke warme maaltijd.

Voor dat laatste moet je natuurlijk wel een goed gevulde soep hebben. Een heerlijke erwtensoep bijvoorbeeld. Maar ook de linzensoep die ik laatst maakte past daar goed bij. Ik had nog een zak "Linzen in zak" liggen van Hak. Deze had ik ooit gekregen maar de THT datum kwam nu wel aardig in zicht. Nu heb ik niet altijd aan die datum een boodschap, maar aangezien ik nog nooit linzen heb gegeten, weet ik niet hoe ze smaken. En kan ik dus ook niet proeven of ze nog goed zijn. Dus ik op zoek naar een recept waar linzen in moeten. Zo daar kwam een flinke lijst op google naar boven. Dus dan maar wat gerichter zoeken: 200 gram linzen. En ja hoor, daar kwam mijn recept op het scherm. En heerlijke rode linzensoep. Goed gevuld en gezond met veel groenten er in. Heerlijk van gesmuld en ook nog een paar porties in de diepvries.

Heb je ook een ingredient in huis dat eigenlijk op moet? Klik dan op deze link om zo een
recept te zoeken bij je ingredienten. Kies het ingredient dat op moet, zoek overige ingredienten die je in huis hebt er bij en er komt vast wel iets verrassends uit. En smaakt het uiteindelijk niet, dan is de snackbar meestal wel in de buurt.

Tip voor mijzelf: lekkere recepten gelijk opslaan in je kookboeken in Smulweb. Want ik ben mijn recept van de heerlijke linzensoep nu kwijt..............

donderdag 2 februari 2017

Moestuintje

Afgelopen jaren heb ik een moestuinbak gehad waarmee we steeds lekker verse sla uit eigen tuin hadden. En als je dan de buitenste bladeren plukt, blijft het lekker groeien en kun je er extra lang van genieten. Helaas sneuvelde mijn bak afgelopen zomer. Het exemplaar van de Welkoop had het 2 zomers en winters overleefd, maar toen viel de bodem er uit. Dus geen sla voor ons afgelopen zomer. Maar wel tomaten gelukkig. Deze kweek ik op in een binnenkasje van de Action. Dan zet ik ze buiten in houten kistjes van vis of wijn. Erg leuk hoor, tomaten in een kistje met daarop gerookte paling.

Dit jaar wil ik toch wel weer een bak met groente. Dus manlief mag aan het werk om weer een mooie te maken. Van Pinterest heb ik diverse voorbeelden gehaald, dus even kijken welke het beste past. En dan eind februari, begin maart beginnen met wat zaaiwerk in mijn kleine kasje. Om te beginnen sla maar wat nog meer. In mijn kerstpakket zat een leuk kweekpakketje voor tomaten, paprika's, pepertjes en courgette. Dat ga ik zeker proberen dit jaar. Nu ben ik bezig om me weer wat in te lezen, want bepaalde groenten kunnen niet bij elkaar. Dus daar goed op letten.

Wist je dat je bepaalde groenten na gebruik verder kunt laten groeien? Kijk maar eens hier of op dit linkje. Het kan een simpel begin zijn van je eigen groente en kruidentuintje die ook heel simpel kan in leuke glazen potjes in je vensterbank. Of maak ook een leuke moestuinbak.